MiradasDoc ist ein Festival, das jedes Jahr die besten Filme dieser Art zusammenstellt, wobei das besondere Interesse den Produktionen aus der Dritten Welt und aus den Entwicklungsländen gilt. Der offizielle Teil beinhaltet kanarische, spanische und internationale Kategorien, die wiederum in Langfilmen, Kurzfilmen und Opern aufgeteilt werden. Es wird auch Informationsabschnitte geben, solche wie Cinomateca Sur, Retrospectiva de Autor und Off/Actualidad Documental. Ausserdem werden während der gesamten Woche Konferenzen und Fachgespräche mit den Hauptgästen, Filmvorführungen im Freien, Werkstätte und Konzerte abgehalten. Parallel dazu findet der MiradasDoc Market statt, ein Treffpunkt und Austauschstelle unter den Fachleuten des Sektors.