MOJO VERDE
| 3-4 | grüne Paprikaschoten |
| 1 | kleine Knoblauchknolle |
| 1 Teel. | Kreuzkümmel (Cumin) |
| ca. 1 Bd. | Petersilie |
| 1 kl. Glas | Olivenoel |
| 1 Schuss | Essig und Wasser nach eigenem Geschmack |
Zubereitung:
Die Paprikaschoten werden sehr fein gehackt und mit kleingeschnittener Petersilie vermischt. Knoblauchzehen, Kreuzkümmel und Salz werden im Mörser zerkleinert. Paprika und Petersilie dazugeben und zerstossen. Das Öl unterheben und gut vermischen. Zum Schluss nach Bedarf und eigenem Geschmack Wasser und Essig dazugeben. Fertig ist die selbstgemachte MOJO VERDE …