Die Persönlichkeit von Juan Pérez Delgado „Nijota“, der beliebte Schriftsteller aus La Laguna, dient zur Inspiration für die Tour „Tapa y cultura“, an der vierzig Restaurants und Lokale von La Laguna teilnehmen. Du kannst eine Tapa (speziell für die Gelegenheit zubereitet) mit einem Glas Wein für drei Euro in allen angegliederten Gastbetrieben kosten und obendrein den historischen Stadtkern von La Laguna erforschen sowie wandernde, eigens für diese Route organisierte Vorstellungen genießen.
Jeden Donnerstag im Juni in La Laguna.