Laut Jesús Morales, Minister für Landwirtschaft auf Teneriffa, hat der Anbau und der Verkauf der traditionellen Zwiebelsorten Teneriffas ein „enormes“ Potenzial. Die lokal angebauten Sorten sind die Guayonje, die traditionell in Tacoronte, El Sauzal und den Dörfern von Tejina und Valle de Guerra kultiviert wird; weitere traditionelle kanarische Zwiebelsorten stammen aus Los Carrizales, Masca und San Juan de la Rambla, wobei nur die letztgenannte gelb ist, die anderen Sorten dagegen rosa oder rötlich gefärbt sind. Die Produktion und der Verkauf dieser Zwiebelsorten auf Teneriffa ist enorm, denn die Fläche auf der dieses Gemüse kultiviert wird, umfasst eine Gesamtfläche von 120 Hektar, auf welcher 3.000 Tonnen Zwiebeln geerntet werden – sowohl die traditionellen kanarischen Sorten, als auch die bekannten kommerziellen Sorten. Mit diesem Ertrag werden 35% des Bedarfes der Insel Teneriffa gedeckt. Landwirtschaftsminister Jesús Morales betonte, dass dies ein Beweis für die Biodiversität Teneriffas ist, die unbedingt erhalten bleiben muss. (EL DIA)