Rotweinflecken

Verschütteter Rotwein ist der Fleckenalbtraum schlechthin. So bekämpfen Sie ihn am effektivsten: Geben Sie Salz und Mineralwasser auf die zu behandelnde Stelle. Das Mineralwasser verdünnt den Fleck und hilft dem Salz den Farbstoff besser aufzusaugen. Zum Schluss wenden Sie noch etwas Spülmittel an, um die Reinigungskraft zu verstärken.

Drago Milenario

Die Legende besagt, dass Drachen nach ihrem Tod zu Drachenbäumen werden. Die lebenden Fossilien sind zu Recht eines der Symbole der Kanarischen Inseln und der vielleicht größte Schatz der spanischen Pflanzenwelt. Wegen der seltsamen Formen der Drachenbäume ist es nicht verwunderlich, dass sie von den Ureinwohnern der Kanaren als göttliche Bäume verehrt wurden. Bis vor Kurzem dachte man, der Dracaena Draco sei endemisch auf Madeira, den Kanaren und den Kapverdischen Inseln, dann wurden jedoch einige wilde Exemplare in Marokko gefunden. Weiterlesen →

Fischsuppe aus Teneriffa

500 g Filets von edlem Weißfisch (sama, cherne, mero etc.)
2 Dutzend papas (Kartoffeln, klein)
3 Tomaten
Kreuzkümmel
Safran (1 Tütchen)
Korianderkraut (zum Garnieren)
4 Scheiben geröstetes hausbackenes Brot, Salz

Zubereitung:

Die Tomaten waschen, entkernen und in Schnitze schneiden; die Kartoffeln schälen und unzerschnitten lassen.
Tomaten und Kartoffeln mit einer Prise Salz und einer Messerspitze Kreuzkümmel in eine Kasserolle geben und mit knapp 2 l Wasser bedecken. Die Kasserolle zum Kochen bringen und weitere (etwa 20 Minuten) kochen lassen. Die Fischfilets und den Safran hinzufügen und, sobald die Suppe wieder kocht, den Fisch mit einem gelochten Schaumlöffel herausnehmen und in vorbereitete Suppenteller verteilen, in denen jeweils eine Scheibe geröstetes Brot liegt. Die Teller mit Kartoffeln und der Brühe auffüllen und mit Korianderspitzen garniert servieren.

Geschichte und Traditionen

Die Kanarischen Inseln sind seit jeher als jene mythischen Ländereien in Legenden vertreten, die sich jenseits der Säulen des Herakles an der Meerenge von Gibraltar auf dem Weg in das „Meer der Finsternis“ befanden. Hierhin verlegten viele klassische Autoren das Paradies, die Elysischen Gefilde oder den Garten der Hesperiden, wenn auch eines der ersten zuverlässigen Zeugnisse über die Inseln aus dem 1. Jahrhundert Plinius geschuldet ist.

Als die spanischen Eroberer nach Teneriffa gelangten, war die Insel in neun kleine Königreiche oder Menceyatos unterteilt: Taoro, Abona, Güímar, Anaga, Tegueste, Tacoronte, Icod, Daute und Adeje, Weiterlesen →

Churros

Churros sind ein spanisches Fettgebäck, eine Art länglicher oder hufeisenförmiger Krapfen mit sternförmigem Querschnitt. Sie werden aus einem Brandteig zubereitet, der in heißem Öl fritiert und dann mit Zucker bestreut wird. Normalerweise kauft man Churros am Churro-Stand (Churrería ), der sich oft auf Hauptstraßen, Plätzen und Märkten befindet. Besonders begehrt sind die Churros getunkt in heißer dickflüssiger Schokolade.

Renovierungen im SiamPark

Um das hohe Niveau und die Qualität unserer Einrichtungen zu erhalten, werden wir ab dem 15. November 2011 Wartungsarbeiten am Mai Thai River (Lazy River) vornehmen. Wir erwarten diese innerhalb von ca. 30 Tagen abzuschließen. Im Sinne unserer Kunden und um jegliche Störungen oder Unannehmlichkeiten zu vermeiden, nutzen wir die Wintersaison zur schrittweisen Durchführung der Wartungsarbeiten in allen Pools des Siam Park. Wir werden Sie über jegliche Änderungen oder Neuigkeiten der Wartungsarbeiten auf dem Laufenden halten.

Haarspray

Bei Flecken jeder Art kann Haarspray Erste Hilfe leisten. Besprühen Sie die Flecken, um den Schmutz daran zu hindern in das Gewebe einzudringen und waschen Sie Ihr Kleidungsstück danach wie gewohnt.

Der Honig auf Teneriffa

Die besonderen Eigenschaften des Honigs aus Teneriffa ergeben sich aus der Mischung aus klimatischen und orografischen Besonderheiten der Gegenden, in denen er erzeugt wird, und dem steten Einsatz der Imker der Insel.

Die klimatischen Unterschiede auf der Insel – der Norden mit hoher Luftfeuchtigkeit und der Süden mit einem trockeneren Klima – führen in Einheit mit den fruchtbaren Vulkanböden zu einer reichhaltigen pflanzlichen Artenvielfalt, welche den Rohstoff bildet, aus dem die Bienen die hervorragenden ursprünglichen, vielseitigen und kontrastreichen Honige Teneriffas erzeugen. Weiterlesen →

Kultur im Herbst 2011

Die Musik spielt die Hauptrolle bei der Programmgestaltung dieses Otoño Cultural de CajaCanarias mit den Aufführungen von Sinéad O‘Connor, Teresa Salgueiro, Hindi Zahra, des Anouar Brahem Quartetts, des Jeff Neve Trios und des Charles Lloyd New Quartetts neben anderen Solisten und Gruppen. Außer den Konzerten kann man zahlreiche Vorstellungen der verschiedensten Disziplinen, literarische Einlagen, Workshops und Theater für die Kleinsten genießen. Ferner wird die Möglichkeit bestehen, über verschiedenen Themen nachzudenken: „La condición humana“ (Bedingung des Menschseins), am 25. Oktober ein Zwiegespräch zwischen Juan Cruz und Iñaki Gabilondo und „El mundo que queremos. Justicia y democracia“(Die Welt, die wir uns wünschen. Gerechtigkeit und Demokratie), von Fernando Delgado vom 16. bis zum 18. November koordiniert.

Noch bis zum 30. November im Espacio Cultural CajaCanarias Santa Cruz.

www.cajacanarias.org

Rutas de la Tapa

Die Möglichkeit, die beste Gastronomie in spezialisierten Lokalen zu genießen und bei der Gelegenheit sich an Spaziergängen durch die Ortszentren einiger unserer schönsten Gemeinden zu erfreuen hat zur Folge, daß die „Ruta de Tapa“ zu den attraktivsten und befriedigendsten Aktivitäten des Herbstes zählt.