Papas Arrugadas – Runzelkartoffeln

Papas arrugadas sind die traditionelle Grundlage zu vielen kanarischen Gerichten. Es handelt sich um kleine, runzelige Kartoffeln mit Meersalzkruste. Die Kartoffeln werden ungeschält mit viel Meersalz gekocht, dabei kann die Salzmenge etwa bis zu einem Viertel des Gewichtes der Kartoffeln ausmachen. Nachdem das Wasser verkocht ist, werden sie auf kleiner Flamme etwa 20 bis 30 Minuten getrocknet bis sie runzelig werden. Gegessen werden sie mit der salzüberzogenen Schale, häufig in Verbindung mit einer pikanten Mojo Verde oder Mojo Picon.

Rezeptvorschlag: für 4 Personen


1 kg

kleine Kartoffeln (Drillinge o.ä.)

250 g

Meersalz

Wasser zum kochen soviel wie nötig

Zubereitung:

In einem nicht zu grossen Topf die gewaschenen, ungeschälten Kartoffeln mit dem Wasser (soviel, dass die Kartoffeln kaum bedeckt sind) und dem Salz aufsetzen und ca. 30 – 35 Min köcheln lassen.Bis das Wasser fast verkocht ist. Dann den Deckel vom Topf nehmen und die Kartoffeln durchschütteln und solange “abbrennen” bis der Rest des Wassers verdunstet ist.

Die Kartoffeln immer wieder durchschütteln, so bekommen sie die schöne Salzkruste und werden richtig runzelig.

Gratis-Vulkantage im Kino Chimisay

Noch bis zum 4. Juni ist das Kino Chimisay in Puerto de la Cruz wieder eröffnet. Der Grund: Synchron zum VI. Internationalen Kongress zum Leben mit vulkanischem Risiko werden dort bis Freitag jeden Abend ab 20.30 Uhr kostenlose Filmvorführungen zum Thema Vulkan gegeben, was Dokumentationen ebenso beinhaltet wie Spielfilme.

Und so sieht das Programm das Programm aus:
Dienstag, 1. Juni: „Eruptions en Mer“ (Dokumentation über die beiden Ausbrüche des Fournaise in Frankreich und des Usu in Japan. Letzteres auf Englisch)
Mittwoch 2. Juni: „Montserrat´s Andesite volcano“, „Chinyero, 100 años de silencio” (Dokumentarfilme zur Eruption des Montserrat in der Karibik und 100 Jahre Chinyero)
Donnerstag 3. Juni: „El día del fin de mundo” („Das Ende der Welt“, Spielfilm)
Freitag 4. Juni: „Supervolcano” ( „Supervulkan”, Spielfilm USA 2005)

Wir wünschen viel Spaß!

Bild: © wiewie/ www.pixelio.de

Wetteralarmstufe „Gelb“ für die Kanaren

Es gibt eine aktuelle Hitze-Warnung der Stufe „Gelb“ vom Nationalen Meteorologischen Instituts für Gran Canaria, Lanzarote und Fuerteventura, sowie weite Teile vonTeneriffa. Das Gesundheitsministerium der Kanaren weist nochmals darauf hin, daß sich vor allem Kinder, Senioren und Kranke, welche besonders anfällig für die hohen Temperaturen sind, während dieser Zeit so wenig wie möglich ungeschützt im Freien aufhalten sollten. Die Mittagshitze soll besonders gemieden werden.

Betrunken und ohne Führerschein unterwegs

Ein 51-jähriger männlicher Autofahrer wurde von Beamten der Guardia Civil in Santa Cruz gestellt. Er hatte wohl eine Verkehrskontrolle „übersehen“ und stattdessen Gas geben. Darauf begann eine rasante Verfolgungsjagd. Scheinbar hatte der Fahrer auch allen Grund dazu, denn er hatte Fahrverbot und war obendrein sturzbetrunken. Die Polizei erstattete Anzeige gegen den Mann.

Kleinkind stürzt in die Tiefe

Ein erst 1 Jahr altes Kleinkind ist in El Sobradillo aus einer Wohnung gefallen und dabei etwa sechs Meter in die Tiefe gestürzt. Zum Glück scheint es einen wachsamen Schutzengel gehabt zu haben, denn trotz der Höhe zog es sich nur leichte Prellungen am Körper zu.

Barranco del Infierno

Der Naturpark Barranco del Infierno gehört zur Gemeinde Adeje und zählt zu den schönsten Naturlandschaften der Insel. Dieses einzigartige Gebiet kann auf einem alten Wanderweg erkundet werden, der oberhalb des Baudenkmals Casa Fuerte im Dorf Adeje beginnt. Der Weg endet hinter einem natürlichen Tunnel aus Weidengebüsch und Kastanienbäumen an einem spektakulären Wasserfall in 560 Metern Höhe. Weiterlesen

Wichtig – aktuelle Waldbrandgefahr

Gerade zurzeit, besteht durch die länger andauernde Trockenheit und Hitze die Gefahr von größeren Walbränden!

Waldbrände haben meist verheerende Folgen. Dabei ließen sie sich doch mit der entsprechenden Vorsicht vermeiden.

Waldbrände entstehen meist aus fahrlässiger Unachtsamkeit oder durch vorsätzliche Brandstiftung. Zu den häufigsten Nachlässigkeiten zählen leichtfertiger Umgang mit offenem Feuer und das Wegwerfen von noch glimmenden Zigarettenkippen.

Nicht umsonst besteht in unseren Wäldern Rauchverbot.
Machen Sie rauchende Spaziergänger darauf aufmerksam – höflich, aber bestimmt.

Betroffene und Anlieger eines Hausbrandes können evakuiert werden. Flora, Fauna und die Tierwelt jedoch bleiben im Brandfall ihrem Schicksal überlassen.

Meist durch Unvorsichtigkeit und Leichtsinn entstehen in Wald und Flur Brände, deshalb nachfolgende Tipps zur Beachtung:

  • offenes Feuer im Wald ist nicht erlaubt – dies gilt sowohl für Lagerfeuer als auch für Grillfeuer
    • auf öffentlichen Grillplätzen herrscht zur Zeit ebenfalls absolutes Verbot von Grillfeuer

    • Durch weggeworfene Glasflaschen (Brennglaseffekt)

    • Durch Katalysatoren (Temperaturen von 800° C) von PKW bei parken im hohen Gras

    • Durch verbrennen von Laub oder Kompost, denken Sie auch daran dass sich ein trockener Komposthaufen selbst entzünden kann, das Feuer greift auf eine anliegende Freifläche und dann auf den Wald oder Gebäude über

    • spielende Kinder – bitte immer beaufsichtigen und vor den Gefahren warnen

Tenerife Fashion Beauty

„Tenerife Fashion Beauty“, unter der Leitung des Cabildo, fördert die Qualität der Unternehmen, welcher dieser Gruppe beitreten. Eine der Maßnahmen besteht in der Umsetzung eines Gütesiegels, welches Kosmetikinstituten und Friseuren bescheinigt eine Partnereinrichtung von „Tenerife Fashion Beauty“ zu sein. Als Berater für wirtschaftliche Entwicklung, Handel und Beschäftigung, betonte Efraín Medina,

dass „diese Initiative ein Pionier auf den Kanaren ist und einen Mehrwert für die Branche der Friseure, Kosmetik und Ästhetik von Teneriffa bringt“.

Mit dem Beitritt zur Gruppe konnte „Tenerife Moda“ ihren Bereich erweitern und eine Reihe von konkreten Maßnahmen, welche die Friseurbranche und Kosmetik/Ästhetik betreffen, anbieten. Training ist u.a. eine der grundlegenden Fragen bei der Konzipierung von Strategien für die Verbesserung der Dienstleistungen.

Vor kurzem fand eine Veranstaltung im Club Moon Nightclub in Santa Cruz mit etwa 1.500 Besuchern statt. Aesthetic-Center und Friseure: Anarchisten, Distinction Friseure JF, Damian Stylo-und Image ShowRoom Friseure Afonso Luci, Intro Barbiere, Friseure und Juan Cruz Velázquez zeigten Zeichen von Professionalität in einer originellen und innovativen Parade.

Junger Autofahrer erleidet Herzstillstand

Ein 30-jähriger Autofahrer erlitt am Anfang der Woche in Ofra, einem Stadtteil von Santa Cruz, einen Herzstillstand. Passanten entdeckten den leblosen Mann in seinem Fahrzeug und alarmierten darauf hin den Notruf. Bis zum Eintreffen der Rettungskräfte befolgten sie die telefonischen Anweisungen eines Notarztes und versuchten den Mann zu retten. Später übernahm dann der Notarzt die Aufgabe der Reanimation. Trotz Anwendung moderner Widerbelebungstechnik gelang es ihm aber nicht, den jungen Mann ins Leben zurück zu holen.