Die Einwohner der Kanaren sprechen Spanisch, auch wenn es bei ihnen etwas anders klingt als auf dem Festland. Dies liegt an den vielen eigenen Ausdrücken, die durch Einflüsse auf die Sprache im Laufe der Geschichte entstanden sind. In einigen Gemeinden finden sich Wörter portugiesischen, englischen und besonders südamerikanischen Ursprungs. Aus der Sprache der Guanchen – der Ureinwohner – sind ebenfalls einige Wörter erhalten geblieben. Der kanarische Akzent unterscheidet sich auch von dem im restlichen Spanien und ähnelt mit seinem melodischen, süßen Klang eher dem Spanisch in Südamerika.