Archiv für den Monat: Juni 2010

Papas Arrugadas – Runzelkartoffeln

Papas arrugadas sind die traditionelle Grundlage zu vielen kanarischen Gerichten. Es handelt sich um kleine, runzelige Kartoffeln mit Meersalzkruste. Die Kartoffeln werden ungeschält mit viel Meersalz gekocht, dabei kann die Salzmenge etwa bis zu einem Viertel des Gewichtes der Kartoffeln ausmachen. Nachdem das Wasser verkocht ist, werden sie auf kleiner Flamme etwa 20 bis 30 Minuten getrocknet bis sie runzelig werden. Gegessen werden sie mit der salzüberzogenen Schale, häufig in Verbindung mit einer pikanten Mojo Verde oder Mojo Picon.

Rezeptvorschlag: für 4 Personen


1 kg

kleine Kartoffeln (Drillinge o.ä.)

250 g

 Meersalz

Wasser zum kochen soviel wie nötig

Zubereitung:

In einem nicht zu grossen Topf die gewaschenen, ungeschälten Kartoffeln mit dem Wasser (soviel, dass die Kartoffeln kaum bedeckt sind) und dem Salz aufsetzen und ca. 30 – 35 Min köcheln lassen.Bis das Wasser fast verkocht ist. Dann den Deckel vom Topf nehmen und die Kartoffeln durchschütteln und solange “abbrennen” bis der Rest des Wassers verdunstet ist.

Die Kartoffeln immer wieder durchschütteln, so bekommen sie die schöne Salzkruste und werden richtig runzelig.

Gratis-Vulkantage im Kino Chimisay

Noch bis zum 4. Juni ist das Kino Chimisay in Puerto de la Cruz wieder eröffnet. Der Grund: Synchron zum VI. Internationalen Kongress zum Leben mit vulkanischem Risiko werden dort bis Freitag jeden Abend ab 20.30 Uhr kostenlose Filmvorführungen zum Thema Vulkan gegeben, was Dokumentationen ebenso beinhaltet wie Spielfilme.

Und so sieht das Programm das Programm aus:
Dienstag, 1. Juni: „Eruptions en Mer“ (Dokumentation über die beiden Ausbrüche des Fournaise in Frankreich und des Usu in Japan. Letzteres auf Englisch)
Mittwoch 2. Juni: „Montserrat´s Andesite volcano“, „Chinyero, 100 años de silencio” (Dokumentarfilme zur Eruption des Montserrat in der Karibik und 100 Jahre Chinyero)
Donnerstag 3. Juni: „El día del fin de mundo” („Das Ende der Welt“, Spielfilm)
Freitag 4. Juni: „Supervolcano” ( „Supervulkan”, Spielfilm USA 2005)

Wir wünschen viel Spaß!

Bild: © wiewie/ www.pixelio.de

Wetteralarmstufe „Gelb“ für die Kanaren

Es gibt eine aktuelle Hitze-Warnung der Stufe „Gelb“ vom Nationalen Meteorologischen Instituts für Gran Canaria, Lanzarote und Fuerteventura, sowie weite Teile vonTeneriffa. Das Gesundheitsministerium der Kanaren weist nochmals darauf hin, daß sich vor allem Kinder, Senioren und Kranke, welche besonders anfällig für die hohen Temperaturen sind, während dieser Zeit so wenig wie möglich ungeschützt im Freien aufhalten sollten. Die Mittagshitze soll besonders gemieden werden.

Betrunken und ohne Führerschein unterwegs

Ein 51-jähriger männlicher Autofahrer wurde von Beamten der Guardia Civil in Santa Cruz gestellt. Er hatte wohl eine Verkehrskontrolle „übersehen“ und stattdessen Gas geben. Darauf begann eine rasante Verfolgungsjagd. Scheinbar hatte der Fahrer auch allen Grund dazu, denn er hatte Fahrverbot und war obendrein sturzbetrunken. Die Polizei erstattete Anzeige gegen den Mann.