Bereits das zweite Jahr in Folge hat die Frauenvereinigung von San Juan de la Rambla eine alte Tradition zum Leben erweckt. Im Spätsommer wandern die Frauen aus den hochgelegenen Regionen und aus anderen Gegenden im Norden Teneriffas schwer beladen bis an die Küste hinunter, um Weidenzweige, Bananenseile und Chocho-Bohnen im salzigen Meerwasser einzuweichen. Die eingeweichten Weidenzweige werden für Korbwaren verwendet, die Bananenseile zum Binden der Weinreben und die Chochos werden eingeweicht, damit sie aufquellen und zudem einen salzigen Geschmack erhalten. In früheren Zeiten stiegen die Menschen, zum Teil von Eseln oder Maultieren begleitet, die Engen Gassen von den Bergen zum Meer hinunter, wobei die Männer ihre schwere Last auf den Schultern trugen und die Frauen die Lasten auf dem Kopf transportierten. Chochos sind als Hülsenfruchte eine reichhaltige Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die leicht verdaulich sind. Da sie darüber hinaus kein Gluten enthalten, können sie problemlos von Zöliakie-Patienten verzehrt werden. Einige Studien weisen auch auf die vielen Vorteile der Chochos für Diabetiker hin und überdies helfen sie, den Blutdruck zu senken und die Darmgesundheit zu verbessern. (EL DIA)