Zutaten für eine Auflaufform:
200 g |
Kartoffeln |
5 |
Eier |
200 g |
geriebenen Käse |
1 |
rote Paprika |
1 |
grüne Paprika |
1 |
Zwiebel |
100 g |
saure Sahne |
2 |
Knoblauchzehen Weiterlesen |
Zutaten für eine Auflaufform:
200 g |
Kartoffeln |
5 |
Eier |
200 g |
geriebenen Käse |
1 |
rote Paprika |
1 |
grüne Paprika |
1 |
Zwiebel |
100 g |
saure Sahne |
2 |
Knoblauchzehen Weiterlesen |
Am vergangenen Sonntag fuehrte mich ein Ausflug in das kleine Fischerdorf Tajao. Im Sueden Teneriffas gelegen, von der Autobahn nicht einsehbar, voellig vertraeumt – ein Geheimtipp?
Als dies erwies es sich in der Tat. Viele winzig kleine Haeuser, ein kleiner Fischerhafen in dem Kinder badeten. Das Wasser glasklar. Es empfiehlt sich vor der ueblichen Mittagszeit hier mit dem Auto anzukommen, da Parkplaetze rar werden – wenn die Einheimischen zum Essen erscheinen. Weiterlesen
Zutaten für 4 Personen:
3 |
Eigelb |
100g | Butter |
35g | Zucker |
50g | Haselnüsse |
50g |
Einige der besten Restaurants von Santiago del Teide nehmen an dieser gastronomischen Probe teil und bereiten köstliche Gerichte mit diesen Produkten der bodenständigen Gastronomie zu. Außer der Route der teilnehmenden Gaststätten schließt das Programm Kurse, Weinproben, Showcooking, Workshops für Kinder und vieles mehr ein.
In Santiago del Teide noch bis zum 3. Juli 2012.
Einige der besten Restaurants von Santiago del Teide nehmen an dieser gastronomischen Probe teil und bereiten köstliche Gerichte mit diesen Produkten der bodenständigen Gastronomie zu. Außer der Route der teilnehmenden Gaststätten schließt das Programm Kurse, Weinproben, Showcooking, Workshops für Kinder und vieles mehr ein.
In Santiago del Teide vom 11. Juni bis zum 3. Juli 2012.
Jeden Donnerstag im Juni in La Laguna.
Das Restaurant Mirador de Humboldt schlägt die Harmonie von Weinen und Schokolade als Heilmittel, unter anderem von Depressionen, vor. So sei es, dass entsprechend moderater Verbrauch auf den menschlichen Körper wirke. Mehr kulturelle als wissenschaftliche Erfahrungen sollen am kommenden Donnerstag, 24 Mai im Restaurant vorgestellt werden. Dazu gibt es große Süßweine der Kanarischen Inseln und andere Desserts mit Kakao, Kreationen des Kochs des Hauses, Pedro Rodriguez Dios. Ausgewählte Weine werden in einem abschließenden offiziellen Contest Agrocanarias von Oberkellner Victor Regalado präsentiert. Rodriguez Dios ist ausgezeichnet als „großartiger Koch“ und „bester Bäcker.“
Zum ausgewählten Angebot von afterwork-café, also Snack-Menü, Tee und Gebäck, ausgearbeitete Tapas und Drinks für den späten Abend inbegriffen, kommt noch im Room 26 an jedem Donnerstag Abend eine erstklassige und beständige musikalische Darbietung hinzu, die Jazz, Fusion, Songwriter und vieles mehr einschließt.
Room 26, Hotel Taburiente, Santa Cruz
Zutaten:
2 | Tomaten (aromatisch, mittelgroß) |
3 Eßl. |
Olivenöl |
1-2 Spritzer |
Zitronensaft |
etwas |
Salz und Pfeffer |
1-2 |
Knoblauchzehen (je nach Geschmack) |
Brotsorte je nach Wunsch |
Zubereitung: Weiterlesen