Das Restaurant Mirador de Humboldt schlägt die Harmonie von Weinen und Schokolade als Heilmittel, unter anderem von Depressionen, vor. So sei es, dass entsprechend moderater Verbrauch auf den menschlichen Körper wirke. Mehr kulturelle als wissenschaftliche Erfahrungen sollen am kommenden Donnerstag, 24 Mai im Restaurant vorgestellt werden. Dazu gibt es große Süßweine der Kanarischen Inseln und andere Desserts mit Kakao, Kreationen des Kochs des Hauses, Pedro Rodriguez Dios. Ausgewählte Weine werden in einem abschließenden offiziellen Contest Agrocanarias von Oberkellner Victor Regalado präsentiert. Rodriguez Dios ist ausgezeichnet als „großartiger Koch“ und „bester Bäcker.“