In der Woche vom 6. bis 11. September 2010 ist die Öffnung der Markthalle in La Laguna am Abend zwischen 17 und 20 Uhr im Rahmen der „Semana del Mercado“geplant. Dann sollen einige mit besonderen Sternchen markierte Produkte zum Selbstkostenpreis angeboten werden. Wenn diese Testaktion von den Kunden gut angenommen wird, könnten die abendlichen Öffnungszeiten Bestand haben. Sobald die neue Markthalle steht, möchte man den Bürgern in La Laguna auch abends die Möglichkeit bieten, Frisches direkt auf dem Markt zu kaufen.